Receta de ceviche de cerdo, fácil y deliciosa

Hoy te traemos esta sencilla receta para que disfrutes de un plato delicioso y fácil de preparar… Una forma diferente de comer ceviche.
 
Ingredientes.
- 500 gramos de solomito de cerdo
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
- 1 taza de zumo de limón
- 1 cucharada de ají picante
- 1/2 taza de maíz tierno
- 1/2 cebolla cabezona roja
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
 
Preparación
1. Debes salpimentar el solomito al gusto, y luego ponerlo a dorar en un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal (es importante que el aceite esté caliente para que la carne se dore por fuera, pero permanezca un poco cruda en su interior).
2. Una vez que la carne de cerdo esté dorada, debes retirarla del fuego y dejarla enfriar.
3. Luego debes cortar el solomito de cerdo en cuadros pequeños, le agregas el zumo de limón, la cebolla cabezona roja cortada en tiras delgadas, maíz tierno, cilantro, ají picante, y un poco más de sal y pimienta.
4. Refrigerar en la nevera durante veinte o treinta minutos antes de servir.
5. Servir el ceviche en una cama de lechuga, para darle un toque crocante se recomienda acompañar con unos chips de plátano verde.


Como lo puedes ver, esta receta de ceviche de cerdo es deliciosa y muy fácil de preparar… La carne de cerdo es deliciosa y tiene muchas preparaciones ¡Disfrútala como más te guste!